Poivre du Sichuan                              125Gr

Poivre du Sichuan sachet de 125gr

5,70 €
TTC

La fleur de sel au poivre du Sichuan aux arômes boisées, légèrement citronnées donne subtilité à toutes les viandes et plus particulièrement les volailles comme la pintade ou le poulet. Utilisée dans les pâtes et le riz elle s'invite également dans les desserts au chocolat.

Trouve toute sa place également au dernier moment, sur un poisson en papillote ou cuisiné à la poële.

 

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Le Zanthoxylum Piperitum pousse dans la province du Szechuan en Chine. C'est un faux poivre apparenté au frene sauvage. Les baies, d'abord rouges, voient leur couleur se foncer à l'époque de la récolte, au mois d'octobre. C'est sa coque qu'on utilise le plus, séchée, grillée ou moulue.

sachet Kraft de 125 gr

Notre Fleur de Sel est conditionnée dans un sachet Kraft de fabrication Française avec fenêtre, favorisant la conservation du produit.

Spécialement conçu pour recevoir des produits alimentaires ce sachet est recyclable et dégradable.

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Produit
Graines de Pavot                              125Gr Graines de Pavot sachet de 125gr Les jardins de l'Alhambra 125Gr Les Jardins de l'Alhambra sachet de 125 gr Plancha Doux 125Gr Plancha Doux sachet de 125 gr Saveurs des Caraïbes 125Gr Saveurs des Caraïbes sachet de 125 gr
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Prix
5,50 €
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La description

La fleur de sel aux graines de Pavot apporte une touche délicate au goût de noisette sur des tartines de beurre, du fromage de chèvre, des oeufs à la coque ou saupoudrée dans les salades, les pâtes.

Sur du fromage blanc.

Utilisée également dans la cuisine indienne dans les chutney et les sauces.

Avec la fleur de sel Les Jardins de l'Alhambra c'est un air d'Andalousie dans votre assiette, avec ses accords chauds, toniques et parfumés.

Cette composition s'harmonise avec les viandes blanches mijotées, les poissons, les tajines, la paëlla, les tortillas, tous les plats en sauce ou grillés.

Ail, poivron rouge, paprika, oignon, curcuma, sarriette, poivre noir

La fleur de Sel Plancha Doux sur vos grillades de poissons ou de viande. Légèrement persillée, elle s'harmonise également sur des plats de légumes, des tomates à la provençales, des aubergines farcies...

Ail, persil, poivre noir, piment doux et aromates.

La fleur de sel Saveurs des Caraïbes est un mélange sucré salé qui allie la douceur de la noix de coco et la puissance des arômes du curry.

Sur des carottes à la vapeur, tous les poissons, les crevettes, les viandes blanches, cuisinées avec du lait de coco.

Riz, patates douces...mais aussi et surtout sur un dahl de lentilles.

Curry, noix de coco.

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