HORAIRES DE LA CABANE                        Au Bas de cette page

Située sur l'île de Noirmoutier, la Cabane est née l'été 2015.

La Cabane des Dames est à 1 km environ du pont de Noirmoutier et à 3 km du centre de Barbâtre.

En tant que Productrices Récoltantes, nous y proposons la vente directe de Sel marin et de fleur de sel récoltés sur l'île de Noirmoutier.

Si vous arrivez du continent par le pont prenez à gauche après le rond point, direction Barbâtre (ne pas prendre la 4 voies). Passez sur votre gauche devant le château d'eau et continuez toujours tout droit vous arriverez rapidement.

Recette Chapo et Cie pour l'Année

Recette Chapo et Cie pour l'Année

Prévoir un peu de sel dans votre vie
1 cuillerée à sucre d'émincé de douceur
1 cuillerée à sucre de feuilleté de saveurs
2 cuillerées à soupe de moulinée de bonne humeur !
Napper délicatement de minuscules instants rieurs
Déglacer le tout dans un élan farceur et
Siffloter en choeur la mélodie du B..
Sous une certaine chaleur laisser environ une heure
Au final
Saupoudrer 3 pincées de fleur...
Laisser entrer doucement le bonheur !
Servir à toute heure !

Recette Chapo et Cie pour l'Année

Toute la gamme de nos fleurs de sel, nature ou aromatisée, est proposée à la Cabane sous plusieurs présentations sachets plastiques, sachets krafts, pots en verre... boite en bois léger etc...

Pour 2022, des nouveaux mélanges, dans la gamme des Épices Rares sont disponibles avec : Le poivre noir Les Jardins de Kandy BIO, le poivre noir BIO du Kerala, le poivre des Dames, le poivre noir et blanc du Sarawak et Combava, le poivre de Tasmanie

Dans la gamme des fleurs de sel aromatisées, Épices du Monde : "La Dolce Vita" mélange aux saveurs du sud !

Réveil à Phuket : mélange Thaïlandais Le Bonheur est dans le pré : Herbes aromatiques BIO (Ail des ours, ortie, livèche et hysope)

Pour les repas de fêtes, deux nouveaux mélanges :

Sonate d'Automne BIO (avec des cèpes...) et "La Violence" ou le Sel Fou de Chapo et Cie, mélange explosif ! très relevé !

petites coupelles à fleur de sel à La Cabane des Dames
coupelles à fleur de sel à la Cabane des Dames
coupelles à fleur de sel à la Cabane des Dames

Dans la gamme des Epices Rares :

des poivres présentés en sachet 40 Gr dans leur boite ronde en bois léger Le Poivre long de Java, La baie des Cimes de Laï Chau et toujours : le Poivre long de l'île d'Ishigaki Jima du Japon, le poivre rouge de Phu Quoc du Vietnam, le poivre noir de Ba Ria du Vietnam, le poivre noir BIO du Vanuatu. Des voyages olfactifs !

Toujours dans Les épices rares des mélanges avec des poivres de diverses origines : le poivre rouge de Pondichery, le poivre rouge de Kampot du Cambodge, le poivre des Dames qui est une composition de différents poivres rares et nobles etc...présentés en sachet kraft 90 gr ou en boite ronde en bois (sachet 40gr)

Plus précieux encore le poivre sauvage "Voatsiperifery" de Madagascar est disponible dans sa boite en bois léger, en sachet de 40 gr. Ses senteurs rappellent des odeurs terreuses de forêt, de champignon...

A découvrir également la fleur aux baies de Timur BIO du Népal et son parfum de pamplemousse. Les baies de Sansho, la vanille de Madagascar et la truffe noire déshydratée d'Italie sont également présentés dans une boîte en bois léger. La fève de Tonka, est une merveille rien ne lui ressemble ! le poivre long de l'Himalaya, le mélange pain d'épices sont toujours disponibles en paquet kraft 90 gr. Un mélange traditionnel Japonais épicé : "Shichimi Togarashi" pour les "miso" (soupes) ou sur les gratins ou les grillades en boite ronde en bois léger et son sachet de 40 gr.

Nous proposons également une gamme de fleur de sel aux herbes et épices biologiques. Des idées de lots cadeaux avec des pots en verre, des petits contenants aux motifs variés sont exposés Des suggestions de cadeaux également pour vos plans de table...

Nous rappelons bien sûr que tous nos produits (*) sont récoltés à la main sur l'île et conditionnés par nos soins. (*) (Fleur de sel et Sel marin de Noirmoutier)

Dans la gamme des Gourmands :

Une tablette de chocolat Noir 70% Pérou fabriquée par la Scop Ethiquable et notre fleur de sel est désormais proposée à notre clientèle. Très apprécié des amateurs de chocolat noir !

Le Caramel en pot de 200gr fabriqué par Sébastien Caillaud Artisan Pâtissier à Rocheservière "Passion Enfarinée", est notre produit dérivé "phare" depuis maintenant plusieurs années. Il est fabriqué avec des produits haut de gamme comme le beurre AOP d'Échiré, le miel toutes fleurs de Jean Claude Lenain Apiculteur à Saint Jean de Monts, la vanille Bourbon etc... et notre fleur de sel. C'est un délice sur des crêpes, glaces, tartes.... une pure merveille !

Venez découvrir notre petit espace de vente directe à domicile et laissez vous porter par les saveurs du monde...

il y en a pour tous les goûts...
la fleur de sel nature, les aromatisées classiques ou exotiques, les fleurs aux épices rares, sans oublier les incontournables classiques comme la persillade, les saveurs rustiques et la fleur au piment d'Espelette...

Nous saurons vous guider dans vos choix en fonction de vos idées culinaires...

coupelles à fleur de sel à la Cabane des Dames
coupelles à fleur de sel à la Cabane des Dames

horaires d'ouverture 2022

En Juillet

FERMETURE : Lundi - Mardi - Mercredi

vendredi - samedi
10h30 à 13h00
18h00 à 20h00

jeudi - dimanche
18h00 à 20h00

En Août

FERMETURE : Lundi - Mardi - mercredi

vendredi - samedi
10h30 à 13h00
18h00 à 20h00
lundi 15 août ouvert de 10h30 à 13h

jeudi - dimanche
18h00 à 20h00

En Septembre

FERMETURE : Lundi et mardi

FERMÉE Samedi 17 le matin

vendredi - samedi
10h30 à 13h00
15h00 à 19h00

mercredi : 15h00 à 19h00

jeudi - dimanche
17h00 à 19h00

En Octobre

FERMETURE : Lundi et mardi

du 1er au 21 octobre

Fermeture Exceptionnelle mercredi 12 et jeudi 13

mercredi - jeudi - dimanche             16h00 à 19h00

Vacances de la Toussaint 2022 :       du 22 octobre au 6 novembre
FERMETURE : lundi et mardi
Ouvert mardi 1er Novembre 10h30 à 13h00 16h00 à 19h00
mercredi - vendredi - samedi
10h30 à 13h00
16h00 à 19h00

jeudi - dimanche
16h00 à 19h00

A partir du 11 Novembre

samedi - dimanche 15h00 à 17h30
vendredi 11 : 10h30 à 13h00 - 15h00 à 17h30

En Décembre

FERMETURE : Lundi mardi

du 1 au 11 Décembre :
samedi et dimanche : 15h00 à 17h30

mercredi 21 : 15h00 à 17h30
jeudi 22 : 15h00 à 17h30
vendredi 23 : 10h30 à 12h30
Samedi 24 : FERMETURE 
dimanche 25 : de 15h00 à 17h30
mercredi 28 : 15h00 à 17h30
jeudi 29 : 15h00 à 17h30
vendredi 30 : 15h00 à 17h30      samedi31 : 15h00 à 17h30

En Janvier

dimanche 2 : 15h00 à 17h30

En Février

FERMETURE : Lundi mardi mercredi
Du 10 février au 6 mars :
jeudi vendredi dimanche : 16h00 à 19h00
samedi : 10h30 à 13h00 16h00 à 19h00

En Mars

FERMETURE du 7 mars au 17 mars
du 18 mars au 31 mars  :
vendredi dimanche : 16h00 à 19h00
samedi : 10h30 à 13h00 16h00 à 19h00

En Avril

FERMETURE : Lundi mardi mercredi 

vendredi samedi : 10h30 à 13h00    15h00 à 19h00
jeudi dimanche : 16h00 à 19h00

ouvert lundi de Pâques 18 avril 10h30 à 13h00  15h00 à 19h00

En Mai

FERMETURE : Lundi mardi mercredi

 vendredi samedi : 10h30 à 13h00   15h00 à 19h00
jeudi dimanche : 16h00 à 19h00

En Juin

FERMETURE : lundi mardi mercredi

ouvert lundi de Pentecôte 6                10h30 à 13h00 16h00 à 19h00 

vendredi samedi : 10h30 à 13h00    16h00 à 19h00                                    jeudi dimanche : 16h00 à 19h00

BASSE SAISON :

Ouverture pendant les vacances scolaires
ou sur rendez-vous au 06 20 63 85 75

Si besoin, n'hésitez pas, laissez nous un message on vous rappelle et nous convenons d'un rendez-vous

Patricia devant la Cabane des Dames à Barbâtre La Fosse